朝6時30分起床。朝食は玄米ご飯。先週木曜日に取材したGreen原稿制作を開始。昼食はそば。東洋水産の「信州粗挽き生そば」。 そばはしなやか。下仁田ネギを入れたところ、これがすごい存在感。 途中からおろしをかけて味変。やや甘めだったつゆがキリッと締…