朝6時50分起床。先週月曜日に取材した二人目の音声データ起こし。昼食は長野市戸隠の製麺会社・株式会社おびなた製造の「miwabi信州そば」。やや太めの歯ごたえがよく、ツルツルッとしたのど越し。 わさび、七味、黒七味、ラー油と味変しながらいただく。午…